[植物百科]沉香是沉香树因受伤或感染而分泌树脂形成的香料，而沉香木则是未结香或结香极少的普通木材，两者在香气、价值和用途上差异显著。 形成原理 沉香： 沉香树在受到虫蛀、砍伤或真菌感染
沉香木是瑞香科沉香属植物（如白木香树）的木材本身，是沉香的宿主载体，通常指未结香或含树脂较少的部分。
沉香木与沉香的核心区别
1、本质不同：沉香木是树木的原始木材，木质较松软，密度低，仅有淡淡木质味 。沉香则是树木受伤后分泌树脂，经真菌感染形成的油脂与木质混合的固态凝聚物 。
2、形成条件：沉香木无需特殊条件即可存在，而沉香需要树木经历"受伤→感染→自愈→结香"的过程，通常需数年至上百年才能形成 。
3、价值差异：沉香木价格较低，多用于中药或低端工艺品；沉香因稀有珍贵，顶级品"克价过万"，被誉"植物中的钻石"。
用途与分布
主要用途：可作中药材（行气止痛、温中止呕）、香料原料、雕刻材料及家具制作 。
分布区域：中国广东、海南、广西、云南、福建等地，以及越南、泰国、马来西亚等东南亚国家 。
保护现状：白木香自 1999 年起被列为国家二级重点保护野生植物，受国际贸易公约保护 。
选购避坑提示
市场上常有商家将沉香木冒充沉香出售，二者仅一字之差但价值天壤之别。识别要点：沉香木横切面导管结构整齐，沉香可见树脂填充的油线；沉香木气味微弱，优质沉香常温下即有复合香韵 。
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