[植物百科]雪里红是芥菜的变种，属于十字花科、芸薹属的一年生草本植物。雪里红株高约30-150厘米左右，茎部直立，有分枝，基生叶的形状呈倒披针形或长圆状倒披针形，上部及顶部的茎生叶小，形状呈长圆形，总状花序顶生，花朵颜色为黄色。雪里红喜欢阴凉的气候，耐低温，喜光。雪里红可采用播种的方法来繁殖。
雪菜又叫雪里红，是芥菜的一种，由于其一年四季都可以种植，也被称为四季雪菜，适合生长在温暖湿润的环境中，栽种雪菜可以采取播种的方法，将种子撒入土壤中，并为其喷洒除菌药剂，促使种子尽快发芽。
雪菜是哪种菜
1、雪菜
雪菜就是雪里红，是芥菜的变种，其茎叶都可食用，常作为腌菜的原料。雪菜对环境的适应性较强，一年四季都可以种植，但最佳种植时间在每年的春秋季节，此时温度偏高，有利于雪菜生长。
2、播种种植
雪菜可以播种种植，将颗粒饱满、无病虫害的种子浸泡在温水中，半小时后取出晾干，然后播撒在疏松透气的土壤中，并使用细土覆盖，播种后要为雪菜每天傍晚喷洒一次除菌剂，帮助种子发芽。
3、田间管理
日常管理时，要为雪菜提供以氮肥为主、磷钾肥为主的肥料，但单一使用无机肥，会导致土壤板结，最好搭配有机肥使用，让植株更好的生长，施肥后还要为雪菜浇灌一次水分，避免植株出现肥害现象。
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