[植物百科]正山小种是红茶，属于全发酵茶，其茶叶呈现长条形，色泽为乌红色，冲泡后的茶汤呈现浓红色，具有松烟香气，且正山小种按照制作工艺，可以分为烟种和无烟种，按照茶色可以分为叶茶、
铁观音是半发酵茶，介于红茶和绿茶之间，属于乌龙茶品种，铁观音依发酵程度可以分为清香型、浓香型和陈香型，其中陈香型的铁观音口感特质接近于红茶中的普洱，日常饮用有提神、养颜和促消化的功效。
铁观音是乌龙茶
铁观音是半发酵茶，介于红茶和绿茶之间，属于乌龙茶品种。铁观音既是茶树的名字，也是茶叶的名字，原产地位于福建省安溪县，经过采摘、凉青、做青、炒青、簸拣等传统工艺制作而成。
铁观音依发酵程度可以分为清香型、浓香型和陈香型，其中清香型口感较为清淡甘甜，性寒，不可过多饮用，以免伤胃，浓香型铁观音重回甘，性温和，而陈香型的铁观音又称老茶，其特质口感接近于红茶。
铁观音中含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚等，日常饮茶有提神的作用，也可以排油去脂、美容养颜，每天清晨饮茶，还可以促进肠胃蠕动，帮助排便，有利于人体肠胃健康。
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