红薯是根还是茎

2026-11-05 22:17 植物百科

红薯是根,确切地说是“块根”(变态根),由侧根或不定根膨大形成,并不具备茎的节、节间或芽眼结构。

红薯是根还是茎

红薯为何属于根(块根)

来源结构:红薯的可食部分由侧根或不定根膨大形成,是典型的贮藏根。

外部特征:表面光滑,无“芽眼”、无节与节间,这是根的典型特征。

内部结构:切面呈放射状维管束分布,而非茎类的环状维管束。

专家结论:农业科学院专家明确指出红薯是根部,属于块根。

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