山竹的产地有哪些地方

山竹（学名莽吉柿）原产于印度尼西亚的马鲁古群岛，是一种对生长环境要求非常严格的热带水果。目前市面上的山竹主要来自东南亚国家，国内仅有少量引种。

国外主要产地

​​泰国​​：全球最大的山竹出口国，产量和品质均居世界前列。泰国产的山竹果肉厚实、果核偏小、清甜绵密，市面上最常见的“泰国 6 号”和“油竹”多来自这里。

​​印度尼西亚​​：产量仅次于泰国，产区分布广（如苏门答腊岛、爪哇岛等），产出时间跨度长，能有效补充泰国山竹断档期的市场供应。

​​马来西亚​​：产量相对较小，但果肉厚实、汁水充盈，常与榴莲搭配出现，是东南亚当地的特色鲜果。

​​菲律宾与越南​​：近年来产量增长迅速，菲律宾的花竹和麻竹酸甜解腻，越南则有小众稀有的红肉山竹。

国内产地分布

​​引种区域​​：我国在​​海南​​、​​台湾​​、​​云南​​（如西双版纳）、​​广东​​（如雷州半岛）、​​福建​​和​​广西​​等地有引种或试种。

​​种植现状​​：由于山竹对环境极其挑剔（需年均温 25℃-35℃、年降雨量 1300mm 以上，且冬季低于 10℃ 易落叶落果），加上果树定植后需 10 年以上才能采果，目前国内尚未形成大规模商业化产区。市面上 99% 以上的鲜果仍依赖进口。

不同产地的上市时间

​​4-6 月​​：泰国头茬果上市，品质最佳，果肉细腻。

​​5-7 月​​：泰国油竹集中上市，性价比高，是日常囤货首选。

​​6-9 月​​：马来西亚花竹、菲律宾花竹和麻竹陆续上市，汁水充盈。

​​10 月-次年 1 月​​：国产福木山竹（海南）和蜜桃山竹（台湾）等少量特色品种上市。

挑选与储存小贴士

​​看果蒂​​：果蒂翠绿说明新鲜，发黑发褐则不新鲜。

​​捏果壳​​：用手轻轻按压，有弹性、稍软者为佳；硬邦邦的说明过老或果肉已坏。

​​看底部​​：山竹底部有花瓣状纹路，花瓣有几瓣，里面的果肉就有几瓣（通常 5-7 瓣），瓣数越多果肉越饱满。

​​储存方法​​：完整鲜果用保鲜袋装好放入冰箱冷藏，可保存 5 天左右；剥出的果肉密封冷藏，建议在 2 天内吃完。

山竹性寒，具有清热降火的功效，非常适合在吃完榴莲或辛辣食物后食用，但脾胃虚寒、经期女性及糖尿病患者建议少吃。