鸡毛菜是什么菜

2026-02-04 21:25 植物百科

鸡毛菜并非独立的蔬菜品种,而是小白菜或青菜的幼苗。因其幼苗大小和形状酷似鸡毛而得名,属于十字花科植物。

这种蔬菜在南方尤其是上海一带栽培和食用最为普遍。与成熟的小白菜相比,鸡毛菜口感更为脆嫩,纤维含量少,适合快速烹饪。它也是上海青的幼苗形态,一年四季均可种植,是江南地区常见的时令鲜蔬。

鸡毛菜是什么菜

鸡毛菜的种植方法和注意事项

鸡毛菜有很多品种,在种植的时候应该根据不同的地区不同的环境条件,选择合适的品种。如果是在春天进行种植的话,最好选择比较耐旱的品种,如果打算在夏天进行种植,就最好选择比较耐高温的品种,选择适宜的品种可以提高种子的成活率,提高蔬菜的产量。在播种之前要选择大小一致、较为饱满的种子,之后进行翻耕土壤,保持土壤良好的透气性,在土壤中施入适量的有机肥,之后进行播种,撒上薄薄的一层土即可,否则会影响种子出苗,最后进行浇水,后期进行适当的水肥管理即可。

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