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白鲟鱼(白鲟鱼)一般指白鲟。
白鲟是鲟形目匙吻鲟科白鲟属鱼类,又名琴鱼、淫鱼、剑鱼、象鱼、鲔等。体长梭形,胸鳍前部平扁,后部稍侧扁;头较长,为体长一半以上;吻延长呈圆锥状,前端平扁而窄;眼极小,圆形,侧位;口下位,口裂大,弧形,两颌有尖细小齿;须距眼较距吻端为近;鳃孔大,峡部相连;鳃耙较粗状,排列紧密;背鳍位体后方,近于尾鳍基;臀鳍位于背鳍下方;胸鳍发达;体表无鳞。背部和尾鳍深灰或浅灰色,各鳍及腹部白色。
白鲟主要分布于中国长江干流和四川境内的主要支流。栖息于长江流域的中下层,有时也进入沿江大型湖泊。肉食性鱼类,以鱼、虾、蟹、等动物为食。3—4月为生殖季节,在卵石底质的河床上产卵。卵圆形,黑色,沉性,卵径约2.7毫米。
1、形态特征
白鲟体长为2~3米,体重200~300千克,最大的体长可达7.5米。它是体形最大的淡水鱼类之一,因体色较浅而得名。又名琴鱼、朝剑鱼,古名鲔。体长梭形,上下颌均具尖细的齿;吻长剑状,其长为眼后头长的1.5~1.8倍,吻部由前到后逐渐变宽,前端钝尖,狭而平扁,基部肥厚。体无骨板状大硬鳞;仅在尾鳍上缘有一列棘状鳞,背部浅紫灰色、腹部及各鳍略呈白粉色。
白鲟身体呈梭形,前部稍平扁,中段粗壮,后部略侧扁。头极长,头长超过体长的一半,其上布有梅花状的陷器。吻的头部腹面,能自由伸缩。古书上有“鲔口在颌下,长鼻软骨者也”的记载,将白鲟的生态特征作了精练的概括。上下颌有尖细的小齿;吻须一对,短小,位于腹面。眼小,有细小须一对,位于吻的腹面。口裂大,弧形,具伸缩性,位于头部腹面。头每侧有外鼻孔2个。整个头部皮膜表面密布着许多细梅花斑状的感觉神经细胞组织。体侧线完整,歪型尾,上叶长、下叶短,上叶背面有棘状鳞,体表光滑无鳞。在尾鳍上叶具有8个棱形鳞板,向后延至尾鳍上叶。背鳍起点在腹鳍之后,均由不分支的鳍条组成。尾鳍歪形,上叶发达,前缘具一列棘状鳞。肠管短,肠内有7~8个螺旋瓣。头、体背部和尾鳍呈青灰色,腹部白色。
它的体形也很奇特,身体呈长梭形,前部平扁,后部稍侧扁。头部的长度超过体长的一半。吻部长而尖,像一把锋利的长剑,伸出于头的前端。吻的两侧有宽而柔软的皮膜,腹面有一对短而细的吻须。口大,位于头的腹面,呈马蹄形,能伸缩。鳃孔也较大,没有鳃盖骨,但眼睛却很小。眼睛后面有喷水孔。体表光滑无鳞,或仅有散布身体各处的退化鳞片痕迹。尾鳍为歪形,上叶比下叶长。头部,体背和尾鳍都为暗灰色,腹部白色。整个头部皮膜表面密布着许多梅花斑状的神经细胞组织。皮肤光滑柔软,身体两侧的侧线上有许多像小树杈一样的分枝。鳔大,具1室。
2、生活习性
白鲟是海、淡水洄游的鱼类,属中下层鱼。在灭绝以前,中国长江的四川江段的每年1月洪水期会有部分白鲟鱼群进入岷江、沱江、嘉陵江与乌江等支流的下游索饵,9月以后又返回干流越冬。而在长江中游江段,白鲟也常进入大型湖泊或与大湖相通的支流索饵。白鲟幼鱼有集群和近岸游弋的习性,常在岸边浅水区栖息摄食。
白鲟为大型凶猛性鱼类,成鱼和幼鱼均以鱼类为主食,亦食少量的虾、蟹等动物。食性也随季节和环境不同而异。当春夏季在长江上游时,以鮈鱼类和鲷鱼为主,到了秋冬季,则以虾虎鱼和虾类为主;在长江下游江段则以鲚鱼为主,其次是虾蟹类。它一次进食量很大,可占体重的5%,但一次摄食后,可在相当长的一段时间内不摄食。且成年的白鲟除了人类几乎没有天敌,其屹立于长江流域食物链顶端。
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